カテゴリー: 栄養

パッションフルーツは、ビタミンA・C、ミネラルをたっぷり含み、なおかつ低カロリーなので、美容と健康にとてもよいとされています。

また、活性酸素を撃退するカロチノイドも豊富に含まれているので、脳血栓や心筋梗塞などの予防も期待でき、コレステロールや体脂肪を抑える働きも行ってくれるそうです。

• アントシアニン
  目の疲労をやわらげ視力低下を防ぐとともに、視力を向上させます。ポリフェノールの一種なので、ガンや様々な生活習慣病の原因にもなる活性酸素を抑制する効果もあります。
• ビタミンE
  抗酸化作用があり、老化を防ぎます。美肌にも効果的。

• ビタミンC
  普通のピーマンもビタミンCを多く含んでいますが、パプリカはその倍以上含んでいます。特にオレンジのものはたった1/6個、赤色は1/3個分で、一日の必要量を摂取することができるとのこと。風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。
• カロチン
  これもピーマンにも多いのですが、さらにオレンジのピーマンには３０倍以上含まれているそうです。抗発ガン作用や免疫賦活作用のほか、髪の健康維持や視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。

オレンジと赤色のピーマンは太陽を多く浴びている分、栄養価が一番高いそうです。

• ビタミンC
  風邪の予防や疲労回復、肌荒れの改善に効果。
• ビタミンB1
  糖質を分解する酵素を助け、エネルギーにかえる手助けをします。不足すると、エネルギー代謝が悪化し、疲労しやすくなったり、集中力低下、イライラの原因になったりします。
• 食物繊維
• プロメライン
  食後に食べるとタンパク質の消化を助けてくれます。腸内の腐敗物を分解する作用などもあり、消化器系の障害にも効果があるとのこと。

その他に鉄分やマグネシウムなども含まれています。