蕎麦　栄養価

蕎麦はでんぷんが主成分でルチン、良質な蛋白質、ビタミンＢ郡、ミネラル、食物繊維などを豊富に含んだ栄養価の高い食材です。また、毛細血管を強くするルチンはビタミンＣの吸収を助け、肌の老化予防や風邪予防にもなります。