旬は9月～11月
ザクロにはカリウムや食物繊維、ビタミン群（ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンC・ナイアシン）、アミノ酸、カリウム、タンニンなどの栄養成分が含まれています。
カリウムは水分補給を助けて便秘解消、タンニンは美肌効果やガン予防効果、かぜ予防効果などがあります。
うに 美肌効果
うにには、たんぱく質、ビタミンB群・K・E・C・葉酸、亜鉛、βカロテンなどが豊富に含まれています。
葉酸に至っては、一日の摂取量の約半分を摂取できてしまうほど豊富に含まれています（うに30gあたり）。葉酸とビタミンB群は健康な血液をつくるのにとても重要で、不足すると貧血になる恐れもあります。血液は汚れていたり、不足すると、疲労感を感じやすく、血行不良や肌荒れの原因にもなってしまいます。
ビタミンB群には、他にも健康的な髪の毛やストレスに負けない身体をつくってくれる作用があるので、これらを適量摂取することにより、美肌や美髪、健康的な身体がつくられます。
※痛風や結石の原因となるプリン体も多く含んでいるので、食べすぎにはご注意ください。
無花果（イチジク） 栄養 効果
栄養成分は、主に食物繊維のペクチン。
そのほか、少量ですが、ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｃ、カルシウム、鉄分も含まれています。その他に、比較的多くカリウム（血圧を下げる効果有）を含み、動脈硬化やガンの予防、便秘改善に効果のあるペクチンをはじめとした食物繊維も多く含まれています。
また白い乳液（フィシン）には、リパーゼ、アミラーゼ、パーオキシダーゼがありタンパク質、脂肪、でんぷんを分解、ガン予防の効果もあります。
里芋 栄養 効能
主成分はでんぷん質ですが、水分が多いので芋類の中では低カロリーです。独特のヌメリは、水溶性食物繊維であるガラクタンとムチンによるもので、炭水化物とたんぱく質の結合したものなんだそうです。
- ガラクタン
脳細胞の活性化による痴呆やボケの予防効果。免疫力も高め、がんの発生・進行を防ぎ、風邪の予防にも働きます。さらに消化を促進する作用もあり、便秘の解消に大変効果的です。 - ムチン
胃潰瘍、十二指腸潰瘍の予防、肝臓を強化。たんぱく質の消化吸収を助ける作用や、滋養強壮作用があります。 - ・カリウム
体内の余分な塩分を排出、高血圧やむくみを防ぎます。 - ビタミンB１
糖質の分解を助けます。 - 食物繊維
便通を促し、体内のコレステロールや毒素を排泄します。