秋鮭　栄養

秋鮭には、必須アミノ酸を多く含む良質のタンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルが豊富。

特に生鮭には免疫力を高めたり、粘膜や皮膚に良いビタミンA、血行を良くする働きがあるビタミンEやナイアシンが多く含まれています。

また、ビタミンB群も豊富で、食欲の消化促進、口内炎、肌荒れ、貧血などの予防にも役立ちます。